标准编号：GB 31642-2016 ，标准状态：即将实施。GB 31642-2016 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 电子自旋共振波谱法 详细内容。 本标准规定了含骨食品和含纤维素食品是否接受过辐照的检测鉴定方法。
本标准适用于辐照含纤维素食品和含骨食品的鉴定,涉及产品包括干果、香辛料、新鲜水果蔬菜、谷物和含骨动物产品等。
| 标准状态： | 即将实施 |
| 替代情况： | 替代NY/T 1573-2007;NY/T 2211-2012;SN/T 2910.1-2011 |
| 发布部门： | 国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局 |
| 发布日期： | 2016-12-23 |
| 实施日期： | 2017-06-23 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2017-06-23 |
本标准与NY/T 1573-2007、NY/T 2211-2012和SN/T 2910.1-2011相比,主要变化如下:
---增加了“电子自旋共振”和“电子自旋共振波谱”的科学定义;
---优化了“电子自旋共振波谱仪”的使用条件。
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