标准编号：GB 4789.16-2016 ，标准状态：即将实施。GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定 详细内容。 本标准规定了食品中常见产毒真菌的鉴定方法。
本标准适用于曲霉属(Aspergillus)、青霉属(Penicillium )、镰刀菌属(Fusarium )及其他菌属中常见产毒真菌的鉴定。
| 标准状态： | 即将实施 |
| 替代情况： | 替代GB/T 4789.16-2003 |
| 发布部门： | 国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局 |
| 发布日期： | 2016-12-23 |
| 实施日期： | 2017-06-23 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2017-06-23 |
本标准与GB/T 4789.16-2003相比,主要修改如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定”;
———增加了检验程序;
———增加了黑曲霉、炭黑曲霉、棒曲霉、红曲霉等产毒菌种;
———修改了标准名称;
———修改了设备和材料;
———修改了培养基和试剂;
———修改了各菌种形态描述;
———修改了附录A;
———删除了黄绿青霉、岛青霉、皱褶青霉、产紫青霉、红青霉等菌种;
———删除检索表原附录B、附录C、附录D。
请到 http://www.bzbz.net/search/ 搜索 下载标准下载库的标准