GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

标准编号：GB 4789.4-2016 ，标准状态：即将实施。GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 详细内容。 本标准规定了食品中沙门氏菌(Salmonella)的检验方法。

本标准适用于食品中沙门氏菌的检验。

标准状态：	即将实施
替代情况：	替代GB 4789.4-2010;SN 0170-1992;SN/T 2552.5-2010
发布部门：	国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局
发布日期：	2016-12-23
实施日期：	2017-06-23
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2017-06-23

本标准代替GB 4789.4-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》、SN 0170-1992《出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法》、SN/T 2552.5-2010《乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第5部分:沙门氏菌检验》。

整合后的标准与GB 4789.4-2010相比,主要变化如下:

---修改了检测流程和血清学检测操作程序;

---修改了附录A 和附录B。

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