标准编号：GB 4789.2-2016 ，标准状态：即将实施。GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 详细内容。 本标准规定了食品中菌落总数(Aerobicplatecount)的测定方法。
本标准适用于食品中菌落总数的测定。
| 标准状态： | 即将实施 |
| 替代情况： | 替代GB 4789.2-2010 |
| 发布部门： | 国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局 |
| 发布日期： | 2016-12-23 |
| 实施日期： | 2017-06-23 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2017-06-23 |
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