标准编号：GB 4789.40-2016 ，标准状态：即将实施。GB 4789.40-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验 详细内容。 本标准规定了食品中克罗诺杆菌属(Cronobacter)的检验方法。
本标准适用于婴幼儿配方食品、乳和乳制品及其原料中克罗诺杆菌属的检验。
| 标准状态： | 即将实施 |
| 替代情况： | 替代GB 4789.40-2010;SN/T 1632.1-2013 |
| 发布部门： | 国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局 |
| 发布日期： | 2016-12-23 |
| 实施日期： | 2017-06-23 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2017-06-23 |
本标准与GB 4789.40-2010相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品微生物学检验 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验”;
---修改了可疑菌落的挑取数量。
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