标准编号：GB 5009.83-2016 ，标准状态：即将实施。GB 5009.83-2016 食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定 详细内容。 本标准规定了食品中胡萝卜素的测定方法。
本标准色谱条件一适用于食品中α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及总胡萝卜素的测定,色谱条件二适用于食品中β-胡萝卜素的测定。
| 标准状态： | 即将实施 |
| 替代情况： | 替代GB 5413.35-2010;GB/T 5009.83-2003;NY/T 82.15-1988 |
| 发布部门： | 国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局 |
| 发布日期： | 2016-12-23 |
| 实施日期： | 2017-06-23 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2017-06-23 |
本标准与GB5413.35-2010相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定”;
---增加了普通食品的前处理方法;
---增加了需要区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素的色谱条件;
---修改了胡萝卜素的结果表达。
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