标准编号：GB 5009.149-2016 ，标准状态：即将实施。GB 5009.149-2016 食品安全国家标准 食品中栀子黄的测定 详细内容。 本标准规定了食品中栀子黄的代表性成分:藏花素、藏花酸的测定方法。
本标准适用于冰淇淋、蜜饯、腌菜、干杏仁、巧克力、糕点、熟肉、酱油、果汁、配制酒、果冻、薯片中藏花素和藏花酸的测定。
| 标准状态： | 即将实施 |
| 替代情况： | 替代GB/T 5009.149-2003 |
| 发布部门： | 国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局 |
| 发布日期： | 2016-12-23 |
| 实施日期： | 2017-06-23 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2017-06-23 |
本标准与GB 5009.149-2003相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中栀子黄的测定”;
---原标准第一法高效液相色谱法测定栀子苷修改为高效液相色谱法测定藏花素和藏花酸;
---改进了样品前处理分析方法;
---扩大了方法适用范围;
---删除了第二法 薄层色谱法。
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