标准编号：GB 5009.150-2016 ，标准状态：即将实施。GB 5009.150-2016 食品安全国家标准 食品中红曲色素的测定 详细内容。 本标准规定了食品中红曲红素、红曲素、红曲红胺的测定方法。
本标准适用于风味发酵乳、果酱、腐乳、干杏仁、糖果、方便面制品、糕点、饼干、熟肉制品、酱油、果蔬菜汁饮料、固体饮料、配制酒、果冻、薯片中3种红曲色素的测定。
| 标准状态： | 即将实施 |
| 替代情况： | 替代GB/T 5009.150-2003 |
| 发布部门： | 国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局 |
| 发布日期： | 2016-12-23 |
| 实施日期： | 2017-06-23 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2017-06-23 |
本标准与GB/T 5009.150-2003相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中红曲色素的测定”;
———增加了高效液相色谱法测定红曲色素,可准确定量;
———扩大了方法的适用范围;
———改进了样品前处理分析方法;
———删除了薄层色谱法。
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