GB 5009.90-2016 食品安全国家标准 食品中铁的测定

标准编号：GB 5009.90-2016 ，标准状态：即将实施。GB 5009.90-2016 食品安全国家标准 食品中铁的测定 详细内容。 本标准规定了食品中铁含量测定的火焰原子吸收光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法。

本标准适用于食品中铁含量的测定。

标准状态：	即将实施
替代情况：	替代GB 5413.21-2010;GB/T 23375-2009;GB/T 5009.90-2003;GB/T 14609-2008;GB/T 18932.12-2002;GB/T 9695.3-2009;NY/T 1201-2006
发布部门：	国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局
发布日期：	2016-12-23
实施日期：	2017-06-23
出版社：	中国标准出版社
出版日期：	2017-06-23

本标准代替GB 5413.21-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定》、GB/T 23375-2009《蔬菜及其制品中铜、铁、锌、钙、镁、磷的测定》、GB/T 5009.90-2003《食品中铁、镁、锰的测定》、GB/T 14609-2008《粮油检测 谷物及其制品中铜、铁、锰、锌、钙、镁的测定火焰原子吸收光谱法》、GB/T 18932.12-2002《蜂蜜中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰、铬、铅、镉含量的测定方法 原子吸收光谱法》、GB/T 9695.3-2009《肉与肉制品 铁含量测定》、NY/T 1201-2006《蔬菜及其制品中铜、铁、锌的测定》中铁含量测定方法。

本标准与GB/T 5009.90-2003相比,主要变化如下:

---标准名称改为“食品安全国家标准 食品中铁的测定”;

---增加了微波消解、压力罐消解和干法消解;

---增加了电感耦合等离子体发射光谱法;

---增加了电感耦合等离子体质谱法;

---删除分光光度法。

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