标准编号：DBS50/ 003-2014 ，标准状态：即将实施。DBS50/ 003-2014 食品安全地方标准 保鲜花椒 地方标准(DB)详细内容。 本标准适用于以鲜花椒为原料，经清理、灭酶、真空包装等工艺制成的预包装保鲜花椒。
| 标准状态： | 即将实施 |
| 替代情况： | 替代DBS50/ 003-2011废止 |
| 中标分类： | 食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品 |
| ICS分类： | 食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.10香料和调料 |
| 发布部门： | 重庆市卫生和计划生育委员会 |
| 发布日期： | 2014-10-01 |
| 实施日期： | 2015-07-01 |
| 出版日期： | 2015-07-01 |
——修改了感官要求；
——取消了总灰分及酸不溶性灰分指标；
——修改了污染物限量，污染物限量引用GB 2762；
——取消了辛硫磷、草甘膦、水胺硫磷、克螨特指标，农药最大残留限量引用GB 2763；
DBS50/ 003-2011的历次版本发布情况为：无。
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