DBS50/ 012-2014 食品安全地方标准 麻花 地方标准(DB)

标准编号：DBS50/ 012-2014 ，标准状态：即将实施。DBS50/ 012-2014 食品安全地方标准 麻花 地方标准(DB)详细内容。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，辅以食用植物油、白砂糖或食用盐等辅料，经和面、成型、油炸、包装等工艺制成的预包装麻花。

标准状态：	即将实施
替代情况：	替代DBS50/ 012-2013废止
中标分类：	食品>>食品加工与制品>>X10食品加工与制品综合
ICS分类：	食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：	重庆市卫生和计划生育委员会
发布日期：	2014-10-01
实施日期：	2015-07-01
出版日期：	2015-07-01

本标准代替并废止DBS50/ 012-2013《食品安全地方标准 麻花》。与DBS50/ 012-2013相比，除编辑性修改以外，主要技术变化如下：

——取消了食盐、总糖、脂肪指标；

——修改了致病菌限量，致病菌限量引用GB 29921。

DBS50/ 012-2013的历次版本发布情况为：无。

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