标准编号：DBS50/ 003-2011 ，标准状态：现行。DBS50/ 003-2011 食品安全地方标准 保鲜花椒 地方标准(DB)详细内容。 本标准规定了保鲜花椒的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以鲜花椒为原料，经清理、灭酶、真空包装等工艺加工而成的保鲜花椒。
| 替代情况： | 被DBS50/ 003-2014代替并废止 |
| 发布部门： | 重庆市卫生局 |
| 发布日期： | 2011-08-19 |
| 实施日期： | 2011-10-01 |
| 作废日期： | 2015-07-01 即将作废 距离作废日期还有78天 |
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