标准编号：GB 1903.13-2016 ，标准状态：即将实施。GB 1903.13-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 左旋肉碱(L-肉碱) 详细内容。 本标准适用于以环氧氯丙烷或4-氯乙酰乙酸乙酯为原料经化学合成,或以甜菜碱为原料,经微生物发酵制得的食品营养强化剂左旋肉碱(L-肉碱)。
| 标准状态： | 即将实施 |
| 替代情况： | 替代GB 17787-1999 |
| 发布部门： | 国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局 |
| 发布日期： | 2016-12-23 |
| 实施日期： | 2017-06-23 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2017-06-23 |
本标准与GB 17787-1999相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品营养强化剂 左旋肉碱(L-肉碱)”
———修改了感官要求;
———修改了砷(As)的指标要求;
———删除了钠(Na)、残留丙酮量、氰化物的指标要求和检验方法;
———修改了鉴别试验、左旋肉碱含量(以干基计)、灼烧残渣的检验方法;
———比旋光度(以干基计)、pH、水分、氯化物(以Cl计)、重金属(以Pb计)、砷(As)的检验方法引用相应国家标准;
———部分检验方法的引用标准调整为最新发布的版本。
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