标准编号：SC/T 3113-2002，标准状态：现行。 本标准规定了冻虾产品的规格、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输。本标准适用于以中国对虾（Penaeus Chinesis）、长毛对虾（Penaeus penicillatus）、南美白对虾（Penaeus vanammi）、日本对虾（Penaeus japonicus）、斑节对虾（Pinaeus monodon Fabricius）、墨吉对虾（Penaeus merguiensis）、罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）为原料，经冷冻加工制成的冻全虾、冻无头虾。以其他大型虾加工的冻虾也可参照执行。
| 英文名称： | Frozen prawn |
| 中标分类： | 食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 |
| 采标情况： | CODEX STAN 92-1981 Rev.1-1995 NEQ |
| 发布部门： | 中华人民共和国农业部 |
| 发布日期： | 2002-11-05 |
| 实施日期： | 2002-12-20 |
| 提出单位： | 农业部渔业局 |
| 归口单位： | 全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会 |
| 起草单位： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
| 起草人： | 翟毓秀、王联珠、李晓川等 |
| 页数： | 9 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 书号： | 155066.2-14937 |
| 出版日期： | 2002-11-20 |
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