DB31/ 2017-2013 发酵肉制品生产卫生规范

标准编号：DB31/ 2017-2013 ，标准状态：现行。DB31/ 2017-2013 发酵肉制品生产卫生规范 详细内容。 本标准适用于即食发酵肉制品的生产企业。

发布部门：	上海市食品药品监督管理局
发布日期：	2013-06-21
实施日期：	2014-01-01
出版日期：	2014-01-01

本标准为首次发布。

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