标准编号：GB/T 5009.26-2003，标准状态：现行。 本标准规定了用气相色谱-热能分析仪(GO-TEA)测定啤酒中挥发性N-亚硝胺的测定方法。本标准适用于啤酒中N-亚硝基二甲胺含量的测定。仪器的最低检出量为0.1ng，在试样取样量为50g，浓缩体积为0.5mL，进样体积为10μL时，本方法的最低检出浓度为0.1μg/kg；在取样量为20g，浓缩体积为1.0mL，进样体积为5μL时，本方法的最低检出浓度为1.0μg/kg。
| 英文名称： | Determination of N-nitrosamines in foods |
| 替代情况： | GB/T 5009.26-1996 |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2003-08-11 |
| 实施日期： | 2004-01-01 |
| 首发日期： | 1985-05-16 |
| 复审日期： | 2004-10-14 |
| 提出单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 主管部门： | 卫生部 |
| 起草单位： | 吉林省卫生防疫站 |
| 页数： | 7页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-01-01 |
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