标准编号：GB/T 5009.11-2003，标准状态：现行。 本标准规定了各类食品中总种的测定方法。本标准适用于各类食品中总砷的测定。本方法检出限：氢化物原子荧光光度法：0．0lmg/kg，线性范围为0ng/mL～200ng/mL；银盐法：0.2mg/kg；砷斑法：0．25mg/kg；硼氢化物还原比色法：0.05mg/kg。
| 英文名称： | Determination of total arsenic and abio-arsenic in food |
| 替代情况： | GB/T 5009.11-1996 |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2003-08-11 |
| 实施日期： | 2004-01-01 |
| 首发日期： | 1985-05-16 |
| 复审日期： | 2004-10-14 |
| 提出单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 主管部门： | 卫生部 |
| 起草单位： | 卫生部食品卫生监督检验所 |
| 起草人： | 强卫国、杨惠芬、毛红、阎军 |
| 页数： | 14页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-01-01 |
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