GB/T 40962-2021 干鲍鱼

本文件规定了干鲍鱼的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存。 本文件适用于以鲜活或冻鲍鱼(Haliotis Spp.)为原料，经去壳、去内脏、煮制、干燥、整形等工序加工而成的干产品。

英文名称：  Dried boiled abalone 中标分类：  食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品  ICS分类：  食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品 发布部门：  国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布日期：  2021-11-26 实施日期：  2022-06-01 提出单位：  中华人民共和国农业农村部 归口单位：  全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156) 起草单位：  中国水产科学研究院南海水产研究所、山东好当家海洋发展股份有限公司、山东美佳集团有限公司、广州星厨艺贸易有限公司、广东海洋大学、三亚热带水产研究院 起草人：  李来好、陈胜军、杨贤庆、马海霞、孙永军、郭晓华、杨少玲、秦小明、张亚秀、赵永强、李春生、周胜杰 页数：  12页【彩图】 出版社：  中国标准出版社 出版日期：  2021-11-01

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