GB 5009.286-2022 食品安全国家标准 食品中纳他霉素的测定

本标准规定了食品中纳他霉素的液相色谱测定方法。 本标准适用于干酪和再制干酪及其类似品、酱卤肉制品、肉类(熏、烧、烤)、油炸肉类、西式火腿类、 肉灌肠类、发酵肉制品类、蛋黄酱、沙拉酱、糕点、果蔬汁(浆)、果汁饮料、发酵酒中纳他霉素的测定。

替代情况：  替代GB/T 21915-2008 发布部门：  国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 发布日期：  2022-06-30 实施日期：  2022-12-30 页数：  12页 出版社：  中国标准出版社

前言

本标准代替GB/T 21915-2008《食品中纳他霉素的测定 液相色谱法》。 本标准与GB/T 21915-2008相比，主要变化如下： ——标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中纳他霉素的测定”； ——修改了标准的适用范围； ——增加了试样预处理方法； ——增加了油炸肉类、蛋黄酱、沙拉酱和发酵酒等样品处理方法。