DBS42/ 011-2022 食品安全地方标准 孝感麻糖生产卫生规范

本标准规定了孝感麻糖的术语和定义、原辅料要求、生产工艺技术要求、环境卫生要求及生产过程的食品安全控制。 本标准适用于孝感麻糖生产企业。

发布部门：	湖北省卫生和计划生育委员会
发布日期：	2022-07-22
实施日期：	2023-01-01
提出单位：	孝感市麻糖米酒行业协会
归口单位：	湖北省卫生和计划生育委员会
起草单位：	孝感市麻糖米酒行业协会、湖北工业大学、孝感市市场监督管理局
起草人：	肖端武、孙俊、陈茂彬、易菊华、李子清、何元清、李火宇、李俊平

前言

本标准由孝感市麻糖米酒行业协会提出。 本标准由湖北省卫生健康委员会归口。 本标准起草单位：孝感市麻糖米酒行业协会、湖北工业大学、孝感市市场监督管理局 本标准主要起草人：肖端武、孙俊、陈茂彬、易菊华、李子清、何元清、李火宇、李俊平