标准编号：DBS45/ 013-2014 ，标准状态：现行。DBS45/ 013-2014 食品安全地方标准 黑凉粉（干粉） 地方标准(DB)详细内容。 本标准规定了黑凉粉的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以凉粉草、食用淀粉为原料，凉粉草经水煮提取、浓缩，加食用淀粉搅拌混合、干燥、粉碎、包装等工艺加工制成的非直接食用的黑凉粉（干粉）。
| 发布部门： | 广西壮族自治区卫生和计划生育委员会 |
| 发布日期： | 2014-12-30 |
| 实施日期： | 2015-02-01 |
| 提出单位： | 广西壮族自治区卫生和计划生育委员会 |
| 起草单位： | 广西壮族自治区疾病预防控制中心 |
| 起草人： | 甘宾宾、李彬、刘展华、唐振柱、李秀桂、蒋玉艳、吕素玲、蒙浩洋、钟延旭、吴祖军、廖艳华、雷宁生 |
| 出版日期： | 2015-02-01 |
本标准按GB/T 1.1-2009的格式编写。
本标准由广西壮族自治区卫生和计划生育员委会提出。
本标准起草单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心。
本标准起草人： 甘宾宾、李彬、刘展华、唐振柱、李秀桂、蒋玉艳、吕素玲、蒙浩洋、钟延旭、吴祖军、廖艳华、雷宁生。下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
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