标准编号：GB 10136-2015 ，标准状态：即将实施。GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品 国家标准(GB)详细内容。 本标准适用于动物性水产制品。
| 标准状态： | 即将实施 |
| 替代情况： | 替代GB 10132-2005;GB 10136-2005;GB 10138-2005;GB 10144-2005 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
| 发布日期： | 2015-11-13 |
| 实施日期： | 2016-11-13 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2016-11-13 |
本标准与上述标准相比，主要变化如下：
——标准名称修改为“食品安全国家标准 动物性水产制品”；
——修改了范围；
——增加了术语和定义；
——修改了理化指标；
——增加了农药残留限量和兽药残留限量；
——修改了微生物指标；
——修改了寄生虫囊蚴指标；
——修改了附录。
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