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GB 24154-2015 食品安全国家标准 运动营养食品通则 国家标准(GB)

2016-01-09   发表:

标准编号:GB 24154-2015 ,标准状态:即将实施。GB 24154-2015 食品安全国家标准 运动营养食品通则 国家标准(GB)详细内容。 本标准适用于运动营养食品。

标准状态: 即将实施
替代情况: 替代GB/T 24154-2009
发布部门: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
发布日期: 2015-11-13
实施日期: 2016-11-13
出版社: 中国标准出版社
出版日期: 2016-11-13
本标准代替GB/T 24154-2009《运动营养食品通则》,整合了QB/T 2831-2006《运动营养食品能量补充食品》、QB/T 2832-2006《运动营养食品蛋白补充食品》、QB/T 2833-2006《运动营养食品能量控制食品》、QB/T 2834-2006《运动营养食品食用肌酸》、QB/T 2895-2007《运动营养食品运动人群营养素》及卫生部2008年18号公告《运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定》的相应内容。

本标准与GB/T 24154-2009相比,主要变化如下:

——标准名称修改为“食品安全国家标准 运动营养食品通则”;

——明确了“术语和定义”;

——修改了“产品分类”的描述,将共按照特征营养素分类和运动项目分类。“补充维生素、矿物质类”与“补充恢复运动性疲劳的营养物质类”归纳入“按运动项目分类”中,删除了“复合营养物质类”、“其他类”;

——增加了“感官要求”;

——删除了“补充能量类”中“冲调饮用能量补充食品”的技术指标;

——修改了“控制能类”的产品分类;

——合并了“补充能量类”、“控制能量类”、“补充蛋白质类”的技术指标;

——增加了按运动项目分类产品的技术要求;

——增加了“污染物限量”的规定;

——增加了“真菌毒素限量”的规定;

——增加了“微生物限量”的要求;

——修改了营养强化剂的使用规定;

——修改了标签的要求;

——修改了附录A;

——删除了原附录B“不同来源蛋白质的经消化率修正的氨基酸评分(PDCAAS)”;

——增加了附录B“肌酸的质量要求及测定方法”。

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