标准编号：DB21/T 2542-2015 ，标准状态：即将实施。DB21/T 2542-2015 鲜活农产品冷链物流技术与管理规范 地方标准(DB)详细内容。 本标准规定了鲜活农产品冷链流程、冷藏储存、批发交易、配送加工和销售终端等流通环节的温度控制、信息传递、质量卫生管理要求（不包括生产环节）。集贸市场可参照本标准执行。
本标准适用于鲜活农产品冷链物流从生产企业（单位）发货到接收地验收全过程（不包括宅配）。
| 英文名称： | Technology and management specification for fresh agricultural products cold chain logistics |
| 标准状态： | 即将实施 |
| 中标分类： | 综合>>标准化管理与一般规定>>A00标准化、质量管理 |
| ICS分类： | 社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>服务>>03.080.99其他服务 |
| 发布部门： | 辽宁省质量技术监督局 |
| 发布日期： | 2015-11-17 |
| 实施日期： | 2016-01-17 |
| 提出单位： | 辽宁省服务业委员会 |
| 归口单位： | 辽宁省服务业委员会 |
| 主管部门： | 辽宁省服务业委员会 |
| 起草单位： | 沈阳海吉星农产品物流有限公司、辽宁省物流与采购联合会 |
| 起草人： | 唐英军、曹军、王海鹰、李长宏、文武 |
| 出版日期： | 2016-01-17 |
本标准以GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》为编写原则。
本标准由辽宁省服务业委员会提出。
本标准由辽宁省服务业委员会归口。
本标准起草单位：沈阳海吉星农产品物流有限公司、辽宁省物流与采购联合会。
本标准主要起草人：唐英军、曹军、王海鹰、李长宏、文武下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 7718 预包装食品标签通则
GB 14881 食品企业通用卫生规范
GB 50072 冷库设计规范
GB/T 18354 物流术语
QC/T 450 保温车、冷藏车技术条件
SB/T 10379 速冻调制食品
《中华人民共和国食品卫生法》