标准编号：DB33/T 592-2015 ，标准状态：现行。DB33/T 592-2015 农贸市场建设与管理规范 地方标准(DB)详细内容。 本标准规定了农贸市场的分类、场地、设施设备、场内布局、柜台设置、商品陈列和销售、卫生管理、制度管理等要求。
本标准适用于新建、改建或扩建农贸市场的设置与管理。
| 英文名称： | Construction and management standard for markets of agricultural products |
| 中标分类： | 综合>>经济、文化>>A10商业、贸易、合同 |
| ICS分类： | 社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>公司(企业)的组织与管理>>03.100.01公司(企业)的组织与管理综合 |
| 发布部门： | 浙江省质量技术监督局 |
| 发布日期： | 2015-11-02 |
| 实施日期： | 2015-12-02 |
| 提出单位： | 浙江省工商行政管理局 |
| 归口单位： | 浙江省工商行政管理局 |
| 主管部门： | 浙江省工商行政管理局 |
| 起草单位： | 浙江省市场协会、浙江省标准化协会 |
| 起草人： | 方金土、张志益、王晓文、钱舜尧、黄平、李宁、史剑敏、郑勤、陈蕴韵 |
| 出版日期： | 2015-12-02 |
本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替DB33/T 592-2005，本标准与DB33/T 592-2005相比，除编辑性修改外，主要的技术变化如下：
——增加了规范性引用文件：DB33/ 3003《食品安全地方标准 冷鲜禽加工经营卫生规范》；
GB 50974《消防给水及消火栓系统技术规范》；
GB 31621《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范》；
——增加了建筑、面积、装修的相关条款；
——增加了设活禽交易、不设活禽交易市场、公共厕所等地场地要求的相关条款；
——增加了消防安全设施、市场服务设施的相关条款；
——增加了总体设计、分类设计的相关条款；
——增加了冷鲜禽上市、粮油及菜制品的相关条款；
——增加了环境卫生管理的相关条款；
——增加了组织机构、市场管理制度、市场岗位职责、商品准入操作规范、市场快速定性检测、计量规范、消费维权规范、诚信经营管理规范、市场文化建设的相关条款。
本标准由浙江省工商行政管理局提出并归口。
本标准起草单位：浙江省市场协会、浙江省标准化协会。
本标准主要起草人：方金土、张志益、王晓文、钱舜尧、黄平、李宁、史剑敏、郑勤、陈蕴韵。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
DB33/T 592-2005。下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 8978 污水综合排放标准
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 31621 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范
GB 50016 建筑设计防火规范
GB 50180 城市居住区规划设计规范
GB 50974 消防给水及消火栓系统技术规范
DB33/ 3003 食品安全地方标准 冷鲜禽加工经营卫生规范