标准编号：GB 1888-2014 ，标准状态：即将实施。GB 1888-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵 国家标准(GB)详细内容。 本标准适用于以合成氨工艺生产的氨水经吸收二氧化碳制得的食品添加剂碳酸氢铵。
本标准不适用于三聚氰胺联产的碳酸氢铵。
| 标准状态： | 即将实施 |
| 替代情况： | 替代GB 1888-2008 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
| 发布日期： | 2014-04-29 |
| 实施日期： | 2014-11-01 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2014-11-01 |
本标准与GB 1888-2008相比，主要变化如下：
——修改了总碱量指标要求；
——删除了重金属含量指标要求及检验方法；
——增设了铅含量和磺酸盐含量指标要求及检验方法。
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