标准编号：GB/T 5009.139-2003，标准状态：现行。 本标准规定了可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制成品中咖啡因含量的测定方法-紫外分光光度法和高效液相色谱法(HPLC)。本标准适用于可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制品中咖啡因的测定。本标准紫外法检出限：可乐型饮料为3mg/L；咖啡、茶叶及其固体制品为5mg/100g；对咖啡和茶叶的液体制品为5mg/L。本标准HPLC法检出限：可乐型饮料为0.72mg/L;茶叶、咖啡及其制品为1.8mg/100g。
| 英文名称： | Determination of caffeine in beverages |
| 替代情况： | GB/T 16344-1996 |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生 |
| ICS分类： | 67.O40 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2003-08-11 |
| 实施日期： | 2004-01-01 |
| 首发日期： | 1996-06-19 |
| 复审日期： | 2004-10-14 |
| 提出单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 主管部门： | 卫生部 |
| 起草单位： | 上海市食品卫生监督检验所、上海卫生检疫局 |
| 起草人： | 何倩琼、郑理、方有宗、李绍良 |
| 页数： | 7页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-01-01 |
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