标准编号：GB/T 5009.87-2003，标准状态：现行。 本标准规定了用分光光法测定食品中的磷含量。本标准第一法、第二法适用于各类食品中总磷的测定，第三法适用于西式蒸煮、烟熏火腿中复合磷酸盐(以磷酸盐计)的测定。
| 英文名称： | Determination of phosphorus in foods |
| 替代情况： | GB/T 12393-1990 GB/T 13101-1991 |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.040食品综合 |
| 采标情况： | ISO 3946-1982,NEQ ISO 2962-1984,NEQ |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2003-08-11 |
| 实施日期： | 2004-01-01 |
| 首发日期： | 1990-03-19 |
| 复审日期： | 2004-10-14 |
| 提出单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 主管部门： | 卫生部 |
| 起草单位： | 中国预防医科院营养与食品所 |
| 起草人： | 王光亚、曲宁、涂晓明、门建华 |
| 页数： | 6页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-01-01 |
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