标准编号：GB/T 14151-2006，标准状态：现行。 本标准规定了蘑菇罐头的产品分类与代号、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于以新鲜蘑菇或盐渍蘑菇为原料，经加工制成的蘑菇罐头。
| 英文名称： | Canned mushrooms |
| 替代情况： | 替代GB/T 14151-1999 |
| 中标分类： | 食品>>罐头>>X79其他罐头 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.080水果、蔬菜及其制品 |
| 采标情况： | Codex Stan 55-1981 NEQ |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2006-07-18 |
| 实施日期： | 2006-12-01 |
| 首发日期： | 1993-02-15 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 起草单位： | 中国食品发酵研究院、中国罐头工业协会、广东省微生物研究所 |
| 起草人： | 王柏琴、郭淑明、吴清平、张菊梅 |
| 计划单号： | 20050800-T-607 |
| 页数： | 7页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2006-12-01 |
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