T/CNFIA 139-2021 全豆腐乳

本文件规定了全豆腐乳的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、标识、储存、运输。 本文件适用于全豆腐乳的生产和销售。

英文名称：  Whole-bean Furu 中标分类：  食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品  ICS分类：  食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品 发布部门：  中国食品工业协会 发布日期：  2022-01-01 实施日期：  2022-06-01 提出单位：  中国食品工业协会豆制品专业委员会 归口单位：  中国食品工业协会 起草单位：  北京二商王致和食品有限公司、苏州金记食品有限公司、祖名豆制品股份有限公司、北京协同创新食品科技有限公司、上海清美绿色食品(集团)有限公司等 起草人：  吴月芳、王丽英、金兴仓、韩晓华、刘佳、李立、徐振宇、周利、邱远东、程军辉、朱秀清、钟威、朱世杰、张建秋、徐玉环 页数：  12页 出版社：  中国标准出版社

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