标准编号：GB/T 25872-2010，标准状态：现行。 本标准给出了种用、食用或加工用马铃薯在通风贮藏库中的贮藏指南。
本标准给出的贮藏方法有利于种用马铃薯的生长潜力和出芽率,以及食用马铃薯的良好烹饪品质(如特有的香味,油炸不变色等)。
本标准的贮藏方法适用于温带地区。
| 英文名称： | Potatoes—Guidelines for storage in artificially ventilated stores |
| 中标分类： | 食品>>食品综合>>X08标志、包装、运输、贮存 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.040食品综合 |
| 采标情况： | ISO 7562:1990,IDT |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2011-01-10 |
| 实施日期： | 2011-06-01 |
| 提出单位： | 中国商业联合会 |
| 归口单位： | 中国商业联合会 |
| 主管部门： | 中国商业联合会 |
| 起草单位： | 中国商业联合会商业标准中心、中国蔬菜流通协会、中国人民大学环境学院 |
| 起草人： | 宫占平、李江华、刘振宇、匡振旺 |
| 页数： | 8页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2011-06-01 |
本标准等同采用ISO7562:1990《马铃薯 通风库贮藏指南》(英文版)。其技术内容和文本结构与ISO7562:1990一致。
本标准与ISO7562:1990相比,主要有如下编辑性修改:
———删去了ISO7562:1990的前言和引言;
———用“本标准”代替“本国际标准”;
———对标点符号进行了删改。
本标准由中国商业联合会提出并归口。
本标准起草单位:中国商业联合会商业标准中心、中国蔬菜流通协会、中国人民大学环境学院。
本标准主要起草人:宫占平、李江华、刘振宇、匡振旺。
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