标准编号：GB 15193.18-2015 ，标准状态：即将实施。GB 15193.18-2015 食品安全国家标准 健康指导值 国家标准(GB)详细内容。 本标准规定了食品及食品有关的化学物质健康指导值的制定方法。
本标准适用于能够引起有阈值的毒作用的受试物。
| 标准状态： | 即将实施 |
| 替代情况： | 替代GB 15193.18-2003 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 |
| 发布日期： | 2015-08-07 |
| 实施日期： | 2015-10-07 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2015-10-07 |
本标准与GB 15193.18-2003相比，主要变化如下：
——本标准名称修改为“食品安全国家标准 健康指导值”；
——修改了标准的范围；
——修改了术语和定义；
——增加了“健康指导值”；
——修改了ADI制定概述；
——删除了“制定日容许摄入量的一些特例”。
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