标准编号：DBS64/ 517-2016 ，标准状态：现行。DBS64/ 517-2016 食品安全地方标准 枸杞白兰地 详细内容。 本标准规定了枸杞白兰地的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于枸杞白兰地。
| 替代情况： | 替代DB64/T 517-2008 |
| 发布部门： | 宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会 |
| 发布日期： | 2016-01-01 |
| 实施日期： | 2016-06-30 |
| 提出单位： | 宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会 |
| 归口单位： | 宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会 |
| 主管部门： | 宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会 |
| 起草单位： | 宁夏卫生和计划生育监督局、宁夏食品检测中心、宁夏红枸杞产业集团有限公司、宁夏酿酒协会 |
| 起草人： | 黄锋、张慧玲、赵生银、吴明、樊桂红、聂永华、崔振华、俞惠明、徐桂花、赫晓梅、董建方 |
| 出版日期： | 2016-06-30 |
本标准是参考GB/T 11856-2008《白兰地》起草。
本标准食品安全要求是按照GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》确定。
本标准是按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》编写。
本标准代替DB64/T 517-2008《枸杞白兰地》。
本标准与DB64/T 517-2008相比，主要变化如下：
——增加了GB 2757食品安全的要求；
——增加了食品添加剂的要求；
——增加了生产加工过程的卫生要求；
——修改了原料要求、感官指标；
——修改了标准名称。
本标准由宁夏回族自治区卫生和计划生育委员会提出并归口。
本标准由宁夏卫生和计划生育监督局、宁夏食品检测中心、宁夏红枸杞产业集团有限公司、宁夏酿酒协会负责起草。
本标准主要起草人：黄锋、张慧玲、赵生银、吴明、樊桂红、聂永华、崔振华、俞惠明、徐桂花、赫晓梅、董建方。下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 11856 白兰地
GB 12697 果酒厂卫生规范
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 18672 枸杞
国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
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