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SC/T 3902-2001 海胆制品 水产行业标准(SC)

2012-06-29   发表:

标准编号:SC/T 3902-2001,标准状态:现行。 本标准规定了海胆制品的产品品种、要求、抽样、试验方法以及标志、标签、包装、贮存、运输。本标准适用于以海胆纲正形目中的鲜活紫海胆(Anthocidaris crassispina)、马粪海胆(Hemicen-trotus pulcherrimus)或其他可食海胆为原料,取其生殖腺、经加工处理制成的鲜海胆黄、盐渍海胆黄、海胆酱产品。

英文名称: Sea urchin
替代情况: SC/T 3902-1985 SC/T 3903-1985 SC/T 3904-1985
中标分类: 食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
发布部门: 中华人民共和国农业部
发布日期: 2001-09-27
实施日期: 2001-11-01
提出单位: 农业部渔业局
归口单位: 中国水产科学研究院黄海水产研究所
起草单位: 大连水产公司
起草人: 孔祥铃、王世勤
页数: 8
出版社: 中国标准出版社
书号: 155066.2-14149
出版日期: 2001-10-01
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