标准编号：GB/T 5009.171-2003，标准状态：现行。 本标准规定了食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定方法。本标准适用于各类食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定。本方法第一法检出限1.17U/mL；第二法检出限0.033U/mL。
| 英文名称： | Determination of the action of superoxide dismutase in health foods |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2003-08-11 |
| 实施日期： | 2004-01-01 |
| 首发日期： | 2003-08-11 |
| 复审日期： | 2004-10-14 |
| 提出单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 主管部门： | 卫生部 |
| 起草单位： | 吉林市卫生防疫站 |
| 起草人： | 袁彦华、罗速、于敬伟、孙连军、赵凤明 |
| 页数： | 8 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-01-01 |
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