标准编号：GB/T 5009.111-2003，标准状态：现行。 本标准规定了谷物及其制品(蛋糕、饼干、面包等)中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON、呕吐毒素)的薄层色谱测定方法及免疫测定方法(EIISA)。本标准适用于谷物(小米、玉米、大麦等)及其制品(蛋糕、饼干、面包等)中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON、呕吐毒素)的测定。本标准第一法检出限0.1mg/kg，第二法检出限为0.1ng/kg。
| 英文名称： | Determination of deoxynivalenol in cereal and cereal products |
| 替代情况： | GB/T 14929.5-1994 |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2003-08-11 |
| 实施日期： | 2004-01-01 |
| 首发日期： | 1994-01-24 |
| 复审日期： | 2004-10-14 |
| 提出单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 主管部门： | 卫生部 |
| 起草单位： | 卫生部食品卫生监督检验所 |
| 起草人： | 魏润蕴、阳传和、罗雪云、计融 |
| 页数： | 8页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-01-01 |
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