标准编号：GB/T 5009.48-2003，标准状态：现行。 本标准规定了以含糖或淀粉的物质为原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒及以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料制成的配制酒中各项卫生指标的分析方法。本标准适用于蒸馏酒和配制酒中各项卫生指标的分析。甲醇的检出限为0．02g/100mL。杂醇油的检出限(以异戊醇和异丁醇计)为0．03g/100mL。锰的检出限为0．50mg/L。蒸馏酒系指体积分数为60度以上的酒，如乙醇浓度不够60度时，各项测定结果应换算成60度时的含量。配制酒经蒸馏后测定乙醇浓度，低于60度时，各项测定结果也应换算成60度时的含量。
| 英文名称： | Method for analysis of hygienic standard of distilled wines and mixed wines |
| 替代情况： | GB/T 5009.48-1996 |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.040食品综合 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2003-08-11 |
| 实施日期： | 2004-01-01 |
| 首发日期： | 1985-05-16 |
| 复审日期： | 2004-10-14 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 主管部门： | 卫生部 |
| 起草单位： | 北京市卫生防疫站 |
| 页数： | 22页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-01-01 |
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