标准编号：GB/T 18738-2006，标准状态：现行。 本标准规定了速溶豆奶和豆奶粉的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存要求。 本标准适用于以大豆为主要原料，经磨浆、加热灭酶、喷雾干燥而制成的粉状或微粒状食品。
| 英文名称： | Instant soy milk powder and soy milk with dairy product powder |
| 替代情况： | 替代GB/T 18738-2002 |
| 中标分类： | 食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2006-07-18 |
| 实施日期： | 2006-12-01 |
| 首发日期： | 2002-05-29 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 全国食品发酵标准化中心 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 起草单位： | 中国食品发酵工业研究院 |
| 起草人： | 陈岩、涂顺明、林怡海、孙欣、林秀浩 |
| 计划单号： | 20050812-T-607 |
| 页数： | 12页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2006-12-01 |
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