标准编号：GB/T 20572-2006，标准状态：现行。 本标准规定了天然肠衣加工企业建立和实施HACCP体系的术语和定义、总要求以及文件要求、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作规程（SOP）和HACCP体系的建立规程方面的要求，提出了天然肠衣加工HACCP计划模式表。
本标准适用于天然肠衣加工企业HACCP体系的建立、实施和相关的评价活动。
| 英文名称： | The evaluating specification on the HACCP certification of the natural casings processing |
| 中标分类： | 食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法 |
| ICS分类： | 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.01动物制品综合 |
| 采标情况： | CAC/RCP 1 Rev.4-2003,NEQ |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2006-09-14 |
| 实施日期： | 2007-01-01 |
| 首发日期： | 2006-09-14 |
| 提出单位： | 商务部 |
| 归口单位： | 商务部 |
| 主管部门： | 商务部 |
| 起草单位： | 商务部屠宰技术鉴定中心、国家认证认可监督管理委员会、中食恒信（北京）质量认证中心、中国肉类协会天然肠衣分会 |
| 起草人： | 王贵际、赵箭、史小卫、龚海岩、石瑞芳、秦文 |
| 计划单号： | 20050623-T-322 |
| 页数： | 平装大16开 页数：32, 字数：52 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2007-01-01 |
请到 http://www.bzbz.net/search/ 搜索下载标准下载库的标准