标准编号：GB/T 10781.2-2006，标准状态：现行。 本标准规定了清香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的清香型白酒。
| 英文名称： | Mild aromatic Chinese spirits |
| 替代情况： | 替代GB/T 10781.2-1989;GB/T 11859.2-1989 |
| 中标分类： | 食品>>食品发酵、酿造>>X61蒸馏酒 |
| ICS分类： | 食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2006-07-18 |
| 实施日期： | 2007-05-01 |
| 首发日期： | 1989-03-31 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 469-64 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 起草单位： | 中国食品发酵工业研究所、山西杏花村汾酒厂股份有限公司等 |
| 起草人： | 田栖静、杜小威、康健、郭新光、张素芳、史静霞 |
| 计划单号： | 20000494-T-607 |
| 页数： | 平装16开 页数：6, 字数：6千字 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2007-05-01 |
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