标准编号：GB 8276-2006，标准状态：现行。 本标准规定了食品加工用糖化酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于经鉴定过的黑曲霉(A.niger)及其变异株，通过深层培养、提纯精制，专门供食品加工生产过程中用的糖化酶制剂。
| 英文名称： | Food additive - Glucoamylase preperation |
| 替代情况： | 替代GB 8276-1987 |
| 中标分类： | 食品>>食品添加剂与食用香料>>X41天然食品添加剂 |
| ICS分类： | 食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2007-03-26 |
| 实施日期： | 2007-05-01 |
| 首发日期： | 1987-10-19 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 全国食品发酵标准化中心 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 起草单位： | 山东沂水隆达生物工程有限公司、江阴市星达生化工程有限公司、湖南鸿鹰祥生物工程有限公司等 |
| 起草人： | 张蔚、郭庆文、王衍敏、李海清、吴炳炎、侯炳炎、田栖静 |
| 计划单号： | 20011179-Q-607 |
| 页数： | 平装16开 页数：10, 字数：13千字 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2007-05-01 |
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