标准编号：GB/T 20978-2007，标准状态：现行。 本标准规定了软冰淇淋机相关的术语和定义、分类和命名、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。
本标准适用于3.2定义和额定产量在100L/h以下的现场制作、现场销售的商用软冰淇淋机。 本标准不适用于以冰盐或氨制冷的商用软冰淇淋机。
| 英文名称： | Soft ice cream machine |
| 中标分类： | 食品>>食品加工机械>>X90食品加工机械综合 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.260食品工业厂房和 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2007-07-30 |
| 实施日期： | 2007-12-01 |
| 首发日期： | 2007-06-04 |
| 提出单位： | 中国商业联合会 |
| 归口单位： | 中国商业联合会商业标准中心 |
| 主管部门： | 中国商业联合会 |
| 起草单位： | 深圳市海川实业股份有限公司 |
| 起草人： | 何唯平、姬存慧、艾军、黄步云、陆红遵、葛维栋 |
| 计划单号： | 20050940-T-601 |
| 页数： | 平装大16开 页数：20, 字数：24 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2007-12-01 |
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