标准编号：GB/T 23499-2009，标准状态：现行。 本标准规定了食品中残留过氧化氢的测定方法。
本标准适用于食品中残留过氧化氢的测定。碘量法定量检出限为３ ｍｇ／ｋｇ；钛盐比色法定量检出
限为１．６ｍｇ／ｋｇ，定性检出限为０．５ｍｇ／ｋｇ。
| 英文名称： | Determination of hydrogen peroxide residues in foods |
| 中标分类： | 食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局；中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2009-04-27 |
| 实施日期： | 2009-08-01 |
| 首发日期： | 2009-04-27 |
| 提出单位： | 全国食品安全应急标准化工作组 |
| 归口单位： | 全国食品安全应急标准化工作组 |
| 主管部门： | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 起草单位： | 国家食品质量监督检验中心（上海）、上海市质量监督检验技术研究院 |
| 起草人： | 葛宇、冯俊、褚君艳、李勤、张辉、巢强国 |
| 计划单号： | 20071418-T-469 |
| 页数： | 8页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-08-01 |
本标准主要起草单位：国家食品质量监督检验中心（上海）、上海市质量监督检验技术研究院。
本标准主要起草人：葛宇、冯俊、褚君艳、李勤、张辉、巢强国。
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