标准编号：GB 9990-2009，标准状态：现行。 本标准规定了食品营养强化剂煅烧钙的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于由牡蛎壳或贝壳经高温煅烧、水解而制得的制品。
| 英文名称： | Food nutritional fortification substance—Calcined calcium |
| 替代情况： | 替代GB 9990-1988 |
| 中标分类： | 食品>>食品添加剂与食用香料>>X41天然食品添加剂 |
| ICS分类： | 食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2009-01-19 |
| 实施日期： | 2009-08-01 |
| 首发日期： | 1988-12-10 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 全国食品添加剂标准化技术委员会和全国食品发酵标准化中心 |
| 主管部门： | 中国轻工业联合会 |
| 起草单位： | 中国食品发酵工业研究院 |
| 起草人： | 李惠宜、柴秋儿 |
| 计划单号： | 20064517-Q-607 |
| 页数： | 12页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-08-01 |
本标准的第３章为强制性的，其余为推荐性的。
本标准代替ＧＢ９９９０—１９８８《食品强化剂 活性钙》。
本标准与ＧＢ９９９０—１９８８相比主要变化如下：
———将标准名称改为“食品营养强化剂 煅烧钙”。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会和全国食品发酵标准化中心归口。
本标准主要起草单位：中国食品发酵工业研究院。
本标准主要起草人：李惠宜、柴秋儿。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
———ＧＢ９９９０—１９８８。下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
ＧＢ／Ｔ６０１ 化学试剂 标准滴定溶液的制备
ＧＢ／Ｔ６０２ 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备（ＧＢ／Ｔ６０２—２００２，ＩＳＯ６３５３-１：１９８２，ＮＥＱ）
ＧＢ／Ｔ６０３ 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备（ＧＢ／Ｔ６０３—２００２，ＩＳＯ６３５３-１：１９８２，ＮＥＱ）
ＧＢ／Ｔ５００９．３ 食品中水分的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．１５ 食品中镉的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．７５ 食品添加剂中铅的测定
ＧＢ／Ｔ５００９．７６ 食品添加剂中砷的测定
ＧＢ／Ｔ６６８２ 分析实验室用水规格和试验方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）
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