标准编号：GB 5413.37-2010，标准状态：现行。 本标准规定了乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定方法。
标准第一法适用于乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定；第二法适用于乳、乳粉，以及低脂乳、脱脂乳、低脂乳粉和脱脂乳粉中黄曲霉毒素M1的测定；第三法适用于乳和乳粉中黄曲霉毒素M1 的测定；第四法适用于液态乳和乳粉中黄曲霉毒素M1的测定。
| 英文名称： | National food safety standard Determination of aflatoxin M1 in milk and milk products |
| 替代情况： | 替代GB/T 18980-2003 |
| 中标分类： | 食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护 |
| ICS分类： | X16 |
| 采标情况： | ISO 14501:2007,NEQ |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 |
| 发布日期： | 2010-03-26 |
| 实施日期： | 2010-06-01 |
| 归口单位： | ISO 14501-2007 NEQ |
| 页数： | 20页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2010-06-01 |
本标准第四法来自于NY/T 1664-2008《牛乳中黄曲霉毒素M1的快速检测 双流向酶联免疫法》。
本标准附录A和附录B为资料性附录。
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