标准编号：GB 5413.30-2010，标准状态：现行。 本标准规定了乳和乳制品杂质度的测定方法。
本标准适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、炼乳及乳粉杂质度的测定，不适用于含非乳蛋白质、淀粉类成分、不溶性有色物质及影响过滤的添加物质。
| 英文名称： | National food safety standard Determination of impurities in milk and milk products |
| 替代情况： | 替代GB/T 5413.30-1997 |
| 中标分类： | 食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 |
| 发布日期： | 2010-03-26 |
| 实施日期： | 2010-06-01 |
| 页数： | 12页 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2010-06-01 |
本标准的附录A 和附录B 为规范性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB/T 5413.30-1997。
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