标准编号：DBS53/ 007-2015 ，标准状态：即将实施。DBS53/ 007-2015 食品安全地方标准 云南小曲清香型白酒 地方标准(DB)详细内容。 本标准适用于云南小曲清香型白酒。
| 标准状态： | 即将实施 |
| 替代情况： | 替代DB53/T 092-2001;DB53/T 92-2008 |
| 发布部门： | 云南省卫生和计划生育委员会 |
| 发布日期： | 2015-08-27 |
| 实施日期： | 2016-02-27 |
| 出版日期： | 2016-02-27 |
本标准与DB 53/T 92-2008相比，主要变化如下：
--修改了云南小曲清香型白酒的术语和定义；
--增加了原料要求；
--取消了质量等级的分级；
--理化指标中增加了乙酸乙酯的要求；
--取消了散装酒的有关规定。
标准条文中表述为宜的为推荐性条文。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
--DB53/T 092-2001、DB53/T 92-2008。
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