标准编号：DB 2301/ 0007-2011 ，标准状态：现行。DB 2301/ 0007-2011 种芽菜生产技术规范 地方标准(DB)详细内容。 本标准规定了种芽菜生产的术语和定义、生产环境、生产设备、清洁消毒、人员要求、技术要求、产品采收、标识与包装、质量检验、贮存及运输、生产记录。
本标准适用于哈尔滨市行政区域内常见主要种类种芽菜的生产。
| 发布部门： | 哈尔滨市质量技术监督局 |
| 发布日期： | 2011-12-14 |
| 实施日期： | 2011-12-14 |
| 提出单位： | 哈尔滨市农业委员会 |
| 归口单位： | 哈尔滨市农业委员会 |
| 主管部门： | 哈尔滨市农业委员会 |
| 起草单位： | 哈尔滨市农业委员会 |
| 起草人： | 刘国洲、潘凯 |
| 出版日期： | 2011-12-14 |
本标准由哈尔滨市农业委员会提出并起草。
本标准由哈尔滨市质量技术监督局批准。
本标准主要起草人：刘国洲、潘凯。
本标准由哈尔滨市农业委员会负责解释。
本标准于2011年12月首次发布。下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2760食品添加剂使用卫生标准
GB/T 4789.4食品卫生微生物学检验-沙门氏菌检验
GB/T 4789.5食品卫生微生物学检验-志贺氏菌检验
GB/T 4789.10食品卫生微生物学检验-金黄色葡萄球菌检验
GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.12食品中铅的测定
GB/T 5009.15食品中镉的测定
GB/T 5009.17食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB/T 5009.123食品中铬的测定
GB/T 5009.175粮食和蔬菜中2,4-滴残留量的测定
GB/T 5009.188水果、蔬菜中甲基托布津、多菌灵的测定
GB 5749生活饮用水卫生标准
GB 7718预包装食品标签通则
GB/T 8855新鲜水果和蔬菜 取样方法
GB 14881食品企业通用卫生规范
GB 14930.2食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准
GB/T 18932.3蜂蜜中链霉素残留量的测定方法
GB 22556豆芽卫生标准
JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则
DB11/T 379芽菜中4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、赤霉素和福美双残留的测定方法
《定量包装商品计量监督管理办法》
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