标准编号：GB/T 18623-2011/XG1-2012，标准状态：即将实施。 本标准规定了地理标志产品镇江香醋的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于经国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的镇江香醋,也适用于镇江陈醋。
| 英文名称： | Product of geographical indication—Zhenjiang vinegar |
| 标准状态： | 即将实施 |
| 替代情况： | 替代GB/T 18623-2011 |
| 中标分类： | 食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品 |
| ICS分类： | 食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2011-05-12 |
| 实施日期： | 2012-09-01 |
| 归口单位： | 全国原产地域产品标准化工作组(SAC/WG 4) |
| 主管部门： | 全国原产地域产品标准化工作组(SAC/WG 4) |
| 起草单位： | 镇江市醋业协会、镇江市标准化协会、江苏恒顺集团有限公司 |
| 起草人： | 王明法、沈志远、许开慧、夏蓉、陈伟 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2011-11-01 |
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