标准编号：GB 9830-1988，标准状态：现行。 本标准等效采用国际标准IS03659-1977《水果和蔬菜冷藏后的催熟》。
| 英文名称： | Fruits and vegetables-Ripening aftercold storage |
| 中标分类： | 农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品 |
| ICS分类： | 食品技术>>67.080水果、蔬菜及其制品 |
| 采标情况： | ISO 3659-1977,EQV;ISO 2169-1981,EQV |
| 发布部门： | 国家技术监督局 |
| 发布日期： | 1988-09-20 |
| 实施日期： | 1989-03-01 |
| 首发日期： | 1988-09-20 |
| 复审日期： | 2004-10-14 |
| 提出单位： | 商业部副食品局 |
| 归口单位： | 商务部 |
| 主管部门： | 商务部 |
| 起草单位： | 《水果和蔬菜冷藏后的催熟》编写小组 |
| 起草人： | 郑文生、张绍文 |
| 页数： | 6页 |
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